料(liào)酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗，料(liào)酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗在炖肉的(de)时候(hòu)发现屋(wū)里的料酒没(méi)了，但(dàn)是炖肉(ròu)里(lǐ)最重(zhòng)要菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞的(de)就是(shì)去腥了菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞，没(méi)有料酒(jiǔ)的话用白酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情况下用什么替(tì)代是比(bǐ)较(jiào)好的？的(de)。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)

料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用白酒代替(tì)，不过需要(yào)注意的是(shì)，虽然(rán)白酒也能起到(dào)去腥的目的，但由于酒精(jīng)度数含量过(guò)高，所以会对蛋白质和脂(zhī)类(lèi)造成一(yī)定的破坏，从而影响口感，也(yě)会影(yǐng)响菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不要(yào)用白(bái)酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料酒了也可以(yǐ)用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料(liào)酒(jiǔ)并不是某种酒(jiǔ)，也不是(shì)饮用酒(jiǔ)，而是所有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用来去(qù)腥(xīng)味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各(gè)味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也(yě)是稍微有点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调(diào)的(de)食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴(yáo)时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼(yú)类(lèi)等腥味(wèi)食材(cái)是,大概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其(qí)实用料酒还是(shì)根据菜(cài)品(pǐn)酌(zhuó)情使(shǐ)用~注意(yì)一(yī)定的量就(jiù)好(hǎo)了哦。

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